Митболы в томатном соусе

Ингредиенты

– фарш говяжий … 500 г

– перец чили … 1 шт

– томатная паста ТМ «Щедрый Пан» … 50 г

– лук репчатый … 1 шт

– томаты в собственном соку ТМ «Щедрый Пан» … 500 г

– черствый хлеб … 100 г

– яичный желток … 1 шт

– твердый сыр … 50 г

– мускатный орех … 1/2ч.л.

– масло подсолнечное ТМ «Щедрый Пан» для обжаривания

– цедра одного лимона

– соль, перец по вкусу

– розмарин по вкусу

Порций – 6

Время приготовления – 1 ч 5 мин.

1. Очистите и измельчите лук. Удалите из перца чили перегородки и семена, нарежьте очень мелко.

2. Налейте на разогретую сковороду подсолнечное масло ТМ «Щедрый Пан» и обжарьте лук около 10-15 минут до мягкости. Затем добавьте томатную пасту ТМ «Щедрый Пан», перец и помидоры в собственном соку ТМ «Щедрый Пан». Приправьте солью и перцем по вкусу. Томите полчаса.

3. Тем временем измельчите черствый хлеб в комбайне. Выложите его в миску. Добавьте фарш, мускатный орех, лимонную цедру, желток, соль и перец по вкусу, а также измельченный розмарин. Хорошо все перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

4. Обжарьте митболы в разогретом подсолнечном масле ТМ «Щедрый Пан» на протяжении 3 минут – пока на них не появится румяная красивая корочка. Затем переложите в томатный соус и тушите на медленном огне около 45 минут.